MUTFAK 101
Herkese Selam!

GOOD FOOD
GOOD MOOD
Hoş geldiniz!

Herkesin Ağzında; Sakız
Çocuk yetişkin pek çok birey için vazgeçilmez alışkanlıklardan bir tanesi de sakız çiğnemek... Şekerli şekersiz, aromalı aromasız, renkli...

MUTFAKLARIN VAZGEÇİLMEZİ AYÇİÇEK YAĞI
Son zamanlarda yapılan zamlarla sıkça gündemde olan Ayçiçek yağı bugün haberimizin ana temasını oluşturuyor. Alışverişe çıkıldığında asla...

K A F E İ N N E D İ R ?
Eğer Kafein Tüketiyorsanız ama Endişeleriniz Varsa, Bu Yazıda Bazı Soru İşaretlerinize Cevap Bulabilirsiniz... Kafein, faydalarının ve...

UNESCO DÜNYA MİRASINA GİRMİŞ YEMEĞİMİZ: KEŞKEK
Türkiye'nin sembolleşmiş yöresel yemeklerinden olan keşkek hakkında biraz bilgi verelim istedik. Batı Anadolu, Trakya, Doğu Anadolu gibi...

YENİ NESİL INFLUENCER BUZDOLABI DÜZENİ
Son zamanlarda sürekli karşıma gerek Youtube gerek Instagram olsun çeşitli mecralardan buzdolabı düzen videoları çıkmaktaydı. İzlemesi...

PESTO SOSLU PENNE MAKARNA
Pesto sos temel olarak fesleğen, parmesan peyniri, fıstık ve sarımsak içeren bir İtalyan sosudur. Bu sosun en bilinen kullanım alanı...

Gastronomi Multidisipliner Bir Alan : Emre Köseoğlu
Lisans eğitimimi Maltepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanında tamamlayan şuan ise Ayvansaray Üniversitesi Lisansüstü...

EN BASİT, EN LEZZETLİ KEK
Aşırı basit ve pratik bir tarifle daha karşınızdayım. Bu enfes kabaran keki yapmak için gerekli olan tek şey malzemeler ve püf noktaları....

Yeşil Çay'ın tarihi: Faydaları ve Zararları
Yeşil çay denilince akla ilk olarak ödem atmak, zayıflamak vb. tabirlerin aklımıza gelmesi çok normal. En azından benim ilk olarak bunlar...

Pandemi Döneminde Beslenme
Malum pandemi dönemindeyiz ve beslenmemizi de buna göre şekillendirmemiz gerekiyor. COVID 19’a karşı hiçbir öneri sosyal mesafe ve maske...

Sakatat nedir? Kokoreç Nedir? Nasıl Yapılır?
Gündelik hayatımızda birçok et çeşidi tüketiyoruz. Bu etler arasında yer alan sakatatın ne olduğu birçok kişi tarafından bilinmiyor....

KUMPİR?
Tereyağı, peynir, mısır, sosis, zeytin, bezelye, kısır, turşu… Rus salatası, İtalyan salatası, ketçap, mayonez, hardal… Bir insan...

KAHVE NEDİR, NASIL ÜRETİLİR, NASIL YAPILIR ? KAHVEYE DAİR HER ŞEY!
Kahve, coffea isimli ağacın meyvelerinden çeşitli işlemler sonucu çekirdeklerinin ayrılması ve bölgeden bölgeye farklılık gösteren...

KAHVE NEDİR, NASIL ÜRETİLİR, NASIL YAPILIR ? KAHVEYE DAİR HER ŞEY! -2
KAHVE ÇEŞİTLERİ FİLTRE KAHVE NASIL YAPILIR? Başlarda yalnızca french pressin ilk haliyle yapılan filtre kahve, zamanla yeni buluş ve...

BROMELAİN DEPOSU ANANAS
Son dönemde adını daha sık duyduğumuz bir kuşağın ise onu Sünger Bob’un evi olarak tanıdığı meyveyi konu alacağız bugün. Yani ananası…...

NİSAN AYI FAVORİSİ: KALKAN
Uzmanlara göre haftada 2-3 kere tüketmemiz gereken omg3 deposu ve faydasını saymakla bitiremeyeceğimiz balık bu yazımızın konusu....

Osmanlı Saray Mutfağı
Neredeyse 700 yıl egemenliğini sürdürmüş olan Osmanlı İmparatorluğu bu uzun yıllar içinde birbirinden farklı kültürlerle, milletlerle ve...

PÜF NOKTALARIYLA DÜDÜKLÜ TENCERE
Her ne kadar patlayacak korkusuyla bize panik yaşatsa da yemekleri pişirme süresini kısaltması ve besin değerlerini korumasından dolayı...

Hem tarih hem de bilgi: Sofra düzeni
Hem tarihiyle hem de sofra düzeniyle ilginizi çekebilecek bir haberle geldik! Sunumları güzelleştirmenin, eve gelen misafirlerin ağzını...
























