Yılbaşı Kurabiyesi

Malum pandemi dolayısıyla hepimizin evde geçirmek zorunda kaldığı bir yılbaşı geçireceğiz görünen o ki. Hazır durum böyleyken yılbaşına sayılı günler kala sizlere tatlı bir kurabiye tarifiyle geldim. Hepinizin çok beğeneceğine inandığım kolay ve pratik bir tarif. Tabi kurabiye adam dışında…

Malzemeler

· 125 gram oda sıcaklığında tereyağı

· Yarım su bardağı pekmez

· Yarım su bardağı pudra şekeri

· 1 yumurta (oda sıcaklığında)

· 1 paket vanilya

· 1 çay kaşığı kabartma tozu

· 1 tatlı kaşığı tarçın

· 3 su bardağı un (az gelirse bir miktar un ekleyebilirsiniz)

Süsleme İçin;

· Glazür

· Pudra şekeri

· Bonibon

· Ve isteğe bağlı güzel olan her şey…

1. İlk olarak tereyağı, pekmez, pudra şekeri ve yumurtayı iyice karıştıralım.

2. Unun bir kısmı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Ardından bir miktar daha un, tarçın, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.

3. Kalan unu da ekleyip iyice yoğurulan hamurumuzu kolay şekil alması adına 1 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.

4. Merdaneyle hamurumuzu açıyoruz. Açtığımız hamura kalıplarla şekil verip yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

5. 170 derece fırında 10-12 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerinin renk alması altının yanmaması yeterli.

6. Fırından çıkan kurabiyelerimizi istediğimiz şekilde süslüyoruz. Afiyet olsun.