Kıtır kıtır: Mükemmel bir simit

Bugün simit tarifi vermeye geldim! Ama öyle bildiğimiz simit değil. Kıtır mı kıtır bir kandil simidi… Kaynak tabii ki yine annemin muhteşem tarif defteri. Ayrıca malzemeler de öyle acayip pahalı ve bulunmayacak şeyler değil.

Gelelim gerekli olan malzemelere;

- 1 paket margarin (yumuşak)

- 1 çay bardağı sıvı yağ

- 1 çay bardağı su

- Yarım çay bardağı limon suyu

- Yarım çay bardağı toz şeker

- 1 kabartma tozu

- 1 yumurta (beyazını sarısından ayırmamız gerek)

- Susam

- Un

Yapılışına gelirsek, gerçekten çok kolay olduğunu göreceksiniz. Öyle abartı bir zorluk derecesi yok. Önce hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmamız gerek. Ben deneseydim en çok şekillendirme kısmında zorlanırdım.

Sonra da kulak memesi kıvamındaki hamurumuzu şekillendiriyoruz. En son olarak önce yumurtanın beyazına sonra da susama batırıp fırına atıyoruz. Artık sertlik seviyesini dişinize göre ayarlayın ve fırından ona göre çıkartın. Denerseniz görsellerini bekliyoruz !

kapak görseli: https://www.google.com/search?q=kandil+simidi&sxsrf=ALeKk03_0bPkulrm4zPAhTs207gyjSg9Uw:1608042592816&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjl0py8mdDtAhXQ_CoKHRRwD7wQ_AUoAXoECAgQAw&biw=1366&bih=657#imgrc=oAImY8QgYRYiVM