Light Ürünler Kilo Vermeye Yardımcı Olur Mu?

Sağlıklı bir yeme düzenini hayat şeklimiz yapmak yerine kısa vadede zayıflamaya çalışmak bizleri light gıdalara yönlendiriyor. Peki light gıdalar gerçekten zayıflatır mı? sağlıklı mıdır?

“Light” Demek “Hiç” Demek Değil!

Light ürünler tüketerek zayıflayacağınızı düşünmek kesinlikle yanlıştır. Genelde diyet yapan kişiler light ürünleri istediği kadar tüketeceğini ve yine zayıflayacağını düşünür. Oysaki tükettiğiniz her besin azaltılmışta olsa kaloriye sahiptir. Light ürünlerin içeriği ve etiketi çok iyi okunmalı ve kalori değeri iyi anlaşılmalıdır. Bazı firmalar paketin üzerine ½ porsiyon kalorisini kocaman yazarak alıcının algısını yönetirler.

Paketli Yağ Ürünlerine Dikkat!

Light bisküviler ve krakerler diyet dönemlerinde fazlaca tüketilir. Ama kilo vermek kadar sağlıklı beslenmekte önemlidir. Hazır paketli ürünler yani ambalajlara girmiş besinler genelde glikoz, mısır şurubu veya yağ içerir. Paketli light ürünler tüketmek yerine meyve veya kuruyemiş gibi sağlıklı ve doğal besinler tüketmek daha doğru olacaktır. Şekeri azaltılmış olsa da paketli ürünler de yine şeker ve yağ olmaktadır.

Light ürünler, şekersiz ya da yağsız ürünler anlamına gelmiyor. Genellikle normal ürünlerden % 30 daha az kalori içeren ürünler oluyor. Ne olursa olsun, aldığınız ürünün etiketinde yazan açıklamalara dikkat etmelisiniz. Özellikle light ürün ambalajlarında birçok farklı terim kullanılıyor. İşte bunlardan bazıları:

Fat-free/Yağsız: Ürünün porsiyonunda 0.5 gramdan az yağ bulunması.

Calorie-free/Kalorisiz: Ürünün 5 kaloriden az olması.

Cholesterol-free/Kolesterol içermeyen: Ürün porsiyonunda 2 mg’dan az kolesterol bulunması.

Low-fat/Az yağlı: Ürün porsiyonunda 3 gram ya da daha az yağ bulunması.

Reducated fat/Yağı azaltılmış: Ürünün porsiyonunda bulunan yağın % 25 azaltılmış olması.

"Nasılsa light, bol bol yerim" Yanlışı

Light ürünlerin tek başlarına obeziteye çözüm olamayacağı konusunda birleşiyor uzmanlar. Gizem Şeber, light ürünlerin üretim mantığını sağlığı korumak ve geliştirmek amacıyla günlük alman kalori, yağ ve doymuş yağ miktarını azaltmak olarak açıklıyor. Dolayısıyla doğru tüketilen light ürünlerin zayıflama döneminde ve kilo koruma basamağında kişiye yardımcı olabileceğini, ancak doğru tüketilmezse bu ürünlerin kilo vermenin aksine kilo almaya yol açabileceğini belirtiyor. "Ülkemizde light ürün konusunda yapılan hata, bu ürünlerin hiç kalori içermediğini düşünerek sınırsızca tüketmek. Oysa unutulmamalı ki kalorisi olmayan besin yoktur" diyor.

Hafifleme Kuralları

Hafif beslenme, yağ ve enerji içeriği düşük olan light gıdaların yanı sıra özellikle yaz mevsiminde sindirim sistemi sorunları yaşamamak İçin dikkatli olmayı da içeriyor. Beslenme ve diyet uzmanı Gizem Şeber, kızartma ya da kavurma yöntemiyle pişirilmiş yiyeceklerden ve yüksek yağlı atıştırmalıklardan kaçınmak gerektiğini belirtiyor. Ayrıca dikkat edilmesi gerekenleri şöyle sıralıyor;

• Az ve sık beslenin. Bu, yaz mevsiminde oluşabilecek iştahsızlıklara bağlı istenmeyen kilo kayıplarını azaltacaktır.

• Terle artan sıvı kaybını karşılamak üzere günde 2,5–3 litre sıvı tüketin. Su, ilk tercih edeceğiniz içecek olsun. Ayrıca taze sıkılmış meyve suları, doğal maden suları ve ayran da tüketebilirsiniz.

• Yaz aylarında sebze ve meyve tüketimine ağırlık verin.

• Yağsız et çeşitleri, tam tahıl ürünleri ve az yağlı süt ürünleri de beslenme düzeninizde mutlaka bulunmalı.